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青唐辛子#大根の甘酢漬け
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青唐辛子#大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

青唐辛子#大根の甘酢漬け

クック6Y819O☆
クック6Y819O☆ @cook_40328390

ピリッとくる青唐辛子の辛さが癖になる。

このレシピの生い立ち
鷹の爪もいいけど・・・青唐辛子もいいかなと思い試しに。

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青唐辛子#大根の甘酢漬け

クック6Y819O☆
クック6Y819O☆ @cook_40328390

ピリッとくる青唐辛子の辛さが癖になる。

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材料

  • 大根 小1本
  • 青唐辛子 3本
  • 酢 大さじ2〜3
  • 砂糖 大さじ1強
  • 塩 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    大根は長さ半分にし縦に1/4に切る。青唐辛子は輪切りにする。

  2. 2

    ジップロックに*を全て入れ混ぜ合わせたら①を入れて袋の外から揉み込む。

    • 青唐辛子#大根の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックの中の空気を抜き封をし冷蔵庫へ保存。
    1日〜(写真)完成。

    • 青唐辛子#大根の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    一口サイズに切って器に盛り付け

    • 青唐辛子#大根の甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    前日朝漬けで翌朝にはしっかり漬かってたので切って保存容器に移しました。

    • 青唐辛子#大根の甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    ●青唐辛子の量で辛さ調整をして下さい。
    ●大根の太さ・部位で浸かり具合は変わります。

コツ・ポイント

青唐辛子の辛味!

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クック6Y819O☆
クック6Y819O☆ @cook_40328390
2022/07/11 06:26に公開

このレシピのキーワード

大根 青とうがらし

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