うどんはゆで麺のものならなんでも◎袋少し開けてレンジで1分チン

普通のたらこは包丁で皮を削ぐようにすると身が綺麗に取れます。
皮は一緒に入れてもいいし、モグモグしても良し。

フライパンにサラダ油を入れて熱します。温まったらチンしたうどんを入れてほぐします。
中火ぐらい

うどんに油が絡まったら、出来るだけ平らにしてしばらく動かさずに放置！ココ大事！！

気が済んだら、火を消してたらこを和えましょう。跳ねるから注意！

私は火を消したらプライパンごと流し台に避難して和えてます
コンロ汚したくないので…（笑）

お好みでネギや大葉を刻んで入れても美味しい！