まずは、材料の下準備から❢

人参→繊維に沿って千切りし、水洗い❢
水気をよく切っておきます❢

白滝はアク抜きしません❢
水洗いし、3〜4cmの長さにカット❢水気をよく切っておきます❢

(↑気になる方はアク抜きしても構いません❣)

フライパンに◇と白滝を入れ、弱火で炒めます❢
アク抜きしていない分、じっくり炒めて白滝の水分を飛ばしましょう❢

↑(アク抜きをしている方は、◇の酒と酢はいりません❢
水分が飛ぶまで炒めればOK❢)

(もし、他に入れたい材料があれば、人参の後に入れて炒めて下さい❢
そして最後に必ず昆布茶を加えて味付けして下さいね❢)

保存は、冷蔵庫で6日保存可❢

白滝はあえて下茹でするなどの面倒臭い工程を省いています❢
炒める時に酒と酢を加え、水分を完全に飛ばせばそれだけで十分◎

酒と酢で炒めるだけでも全く臭みがなく、味も染み込みます❢
また、酢で炒めているので保存にも強く、酢の匂いもしません❢

何年も愛用しているレシピなので、手順通りに作れば保存の効く常備菜に仕上がります❣

2024/7/7
「なめたけ」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆様方のおかげです_(_^_)_

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏)

🌻初のつくれぽを送って下さったのは、
「喜八＆Hacchi」さん♡

昆布茶の代わりに、塩昆布と鶏ガラ顆粒で作って下さったのですね( ꈍᴗꈍ)

喜八＆Hacchiさん、トッピングに飾られたなめ茸のトロ～リ感に惹き寄せられる素敵なお写真と、嬉しいコメントのレポ、

🌻続きましては、
「ナピト」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました♡

白滝のプルプルッとした食感がコレまたイイんですよね(*´ω｀*)
夏は特にツルッとした食感がサイコ～(｡•̀ᴗ-)✧

ナピトさん、こんな私に本日3つもレポ下さった事、ホント、感謝＆感激です♡(> ਊ <)♡

🌻続きましては、なんと
「島子☆」さんから、2日間連続最多の嬉しいお運びを頂いちゃいました(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ♡

まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、此方のレシピにもゼンゴ入りじゃこ天をご使用して下さったのですね(*´ω`*)

一般に売られているさつま揚げとは違い、風味豊かに仕上がった事でしょうね(๑´ڡ`๑)
マヨラー一歩前進w
その勢いダニw

島Ｃ、退院前日〜2日間で8品のお届け、疲れてないダニか!?心配になって、お礼コメ入れ順不同で来たダニよ(´；ω；｀)

有難い気持ちと、心配心…( ；∀；)
そして、全てにびっしりと励ましのコメも添えて下さり、ホント有難うネ(*´ω`*)♡

🌻続きましては、なんと
「ダッフィーニーうに」さんからも、旨そうなつくれぽを頂いちゃいました(//∇//)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、とろ～りとなめ茸が絡んでいて最高です(๑•̀ㅂ•́)و✧

なめ茸マヨが

大好きな私は、このお写真だけでご飯モリモリと(๑´ڡ`๑)
うにＣにもこのお味を堪能してもらえた事が嬉しいです♡

うにＣ、果敢なチャレンジで此方にもお運びして下さった上、いつも沢山のコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)♡

🌻続きましては、なんと
「みかかめ」さんからも、これまた沢山のお写真と共に嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、”ストレス解消万歳“のカラオケ用お弁当に入れて下さったのですね(≧∇≦)b

なんだかオイラまでストレス解消しに行くような気分で嬉しさ一杯です(〃∇〃)
そして…w
爆買爆走に爆笑ですw

みかＣ、稼ぎ時…汗だくのこのオイラにひとときの安らぎを運んで来てくれた上、笑顔一杯のコメも添えて下さりホント有難うです♡

🌻続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、とろ～りとなめ茸が絡む素敵なつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、きっとマヨラーではないはずなのに…しっかりとマヨも入れて下さっていますよね♡

マヨラーのオイラ…(；´∀｀)
お写真の仕上り具合ですぐに判断できます(๑•̀ㅂ•́)و✧
KcはどのRpにも本気で

来て下さっているのが心の底まで伝わって来ますね(*´ω`*)♡

鰻2本入れようと思うオイラのその行動は、Kcの優しさが

伝わってくるからなんですよね(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ

皆さん、詳しくは「どんぶらこ」と検索を(๑•̀ㅂ•́)و✧

Kc、いつもご丁寧なお写真に加え、朝の忙しい時に沢山の笑顔のコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと、大阪チーム仲良くお並び٩(♡ε♡ )۶
「♪としクック♪」さんからも嬉しいつくれぽが届きました♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なめ茸に絡まる白滝がツルンっと(๑´ڡ`๑)
お写真から伝わってきますね♬

そして、オイラの為に(w!?)マヨシャワーもたっぷり2周分(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
作品の白さにマヨラーオイラは笑顔満点w

としＣ、大阪チームお揃いのマヨかけお写真に笑顔継続パワーUP(≧∇≦)b
そして、毎日接していなくとも、オイラを支えて

下さっている事十分伝わるそのコメに感謝感激ダニよ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

有難うネ🫶そしてオイラの大好きなお魚さん達が並んどる中、息子さんからのなめ茸で😊心も温まるお写真に感謝感激ダニよ🤗

【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】