ヘタを切り落として、縞模様になるように皮を剥く

きゅうりの手前に菜箸を置いて、斜めに切れ込みを入れる。包丁の刃が菜箸に当たるところでストップすることがポイント！

裏側も同様に切り込みを入れると蛇腹状になります！

ビニールに調味料ときゅうりをいれて、調味料が満遍なくきゅうりに行き渡るようにしてビニールの空気を抜く。