夏こそ、野菜ごろごろスープ！

Name: 夏こそ、野菜ごろごろスープ！
Yield: 3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 2本; 人参 3〜4cm; じゃがいも(中) 2; 玉ねぎ 1/3; 水 500cc位

☆晶aki☆ @cook_40299472

日ごろから使わない野菜で作りました
暑さでダメになるなら、温かいスープにして、むくみや冷え、体調を整えようと。
このレシピの生い立ち
暑さで野菜がダメになって捨てるの勿体ないから、日ごろから使わない野菜を使いました。冷え性対策、体調管理にも。一石二鳥だと思います(*^^*)

夏こそ、野菜ごろごろスープ！

☆晶aki☆ @cook_40299472

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材料

3人

チンゲン菜 2本
人参 3〜4cm
じゃがいも(中) 2
玉ねぎ 1/3
コンソメ
オリーブ油
水 500cc位

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作り方

1

人参は少し皮を残したまま
いちょう切りにします
2

チンゲン菜やジャガイモ
玉ねぎは食べやすい大きさに切ります
3

鍋に水、玉ねぎ、じゃが芋
オリーブオイルを入れ火にかけます
じゃが芋が柔らかくなってきたら
4

残りの野菜とコンソメを入れ煮込みます。全体的に柔らかくなったら出来上がりです

コツ・ポイント

★じゃが芋に串が(下まで)通る少し前に人参など、硬いものを入れる事で
形くずれを避(さ)けされると思います(`・ω・)b

★硬めだと満腹感を感じられます

★鍋を端に置き煮込む事で熱さを避けられますよ(*^^*)b

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つくれぽ

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☆晶aki☆ @cook_40299472

2022/07/25 11:01に公開

一般的に、よく冷蔵庫にあって簡単に作れる料理を中心に作っています。美味しい♡と言われたレシピを中心に載せていこうと思います(〃^ー^〃)⭐忙しくて買い物しに行けない方、短時間で済ませたい方⭐たくさんの調味料や、材料を使いたくない方⭐福祉系の仕事で料理を作る方にも参考に見ていただけると嬉しいです✨たまに､おやつになるものも載せようと思います♬いつかキッチンがなごむ場所にしたいです♪なごみの場。♥つくれぽを書いてくれた方々に感謝です♥

このレシピのキーワード

スープにんじんじゃがいもチンゲンサイ玉ねぎ

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