野菜多めの焼餃子w❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
野菜が多めで、羽根も鶏ガラ風味！自家製ラー油が決め手の焼餃子は旨さ爆発(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは湯がいて青臭さを取り除き、ニラも一緒に微塵切り。摺ったニンニク、生姜、挽肉と混ぜます。
- 2
①に塩胡椒、醤油、味噌、旨味調味料、ゴマ油を入れて良くコネます。
-
- 3
市販の餃子の皮に餡を乗せ、三日月状に包みます。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、③を並べて強火で焼きます。焼面がキツネ色になったら鶏ガラスープ入の薄い水溶き小麦粉を注ぎます
-
- 5
自家製のラー油
フライパンにゴマ油を注ぎ、七味唐辛子、輪切りの鷹の爪、旨味調味料、黒擂りゴマを加熱して完成です。 -
- 6
餃子のタレ
米酢、醤油に⑤を足してお好みダレは完成です。 - 7
④の小麦粉が固まり羽根が出来て焼面がキツネ色になったら皿に返して完成です。焦げた〜！
-
コツ・ポイント
野菜多めなので何個でも行けます〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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