ヘルシー？豆腐ちゃんぽん
いがっぽん @cook_40350873
これからの時期にヘルシーに体が温まる豆腐を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもはちゃんぽん麺をつかうので少しでもヘルシーに食べたいと思って考えました。
ヘルシー？豆腐ちゃんぽん
これからの時期にヘルシーに体が温まる豆腐を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもはちゃんぽん麺をつかうので少しでもヘルシーに食べたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器にいれ、電子レンジ600Wで2分間かける。
- 2
耐熱容器から豆腐を取り出し、キッチンペーパーを取り、賽の目に切る。(丸ごとでも可)
- 3
フライパンにごま油をしき、豚肉、かまぼこ、ちくわ、さつま揚げ、野菜の順でいためる。
- 4
3が炒まったら軽く塩胡椒、酒をふる。
- 5
4に分量の水とちゃんぽんの素を入れる。
- 6
5を軽く煮立たせて一旦火を止める。止めたら豆腐を加える
- 7
6を弱めの中火で10分ほど煮て完成！
コツ・ポイント
味噌を加えて味噌ちゃんぽん風やちゃんぽんの素を使わず、鶏がらスープをつかって味変させたりするのもありです。きのこ類を入れてもGOOD！
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