CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡-レシピのメイン写真

ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

赤ワインを一本用意して、ただただ煮込むだけ!
赤ワインは、飲み差しや、安いモノで大丈夫!
ルー以外は、特別な調味料は使っていません!
タイマーをかけて、煮込んでいるだけで、絶品な一品が出来上がりますよ!
頑張った時のご褒美に、オススメ(笑)

赤ワインを一本用意して、ただただ煮込むだけ!
赤ワインは、飲み差しや、安いモノで大丈夫!
ルー以外は、特別な調味料は使っていません!
タイマーをかけて、煮込んでいるだけで、絶品な一品が出来上がりますよ!
頑張った時のご褒美に、オススメ(笑)

もっと読む

ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

赤ワインを一本用意して、ただただ煮込むだけ!
赤ワインは、飲み差しや、安いモノで大丈夫!
ルー以外は、特別な調味料は使っていません!
タイマーをかけて、煮込んでいるだけで、絶品な一品が出来上がりますよ!
頑張った時のご褒美に、オススメ(笑)

赤ワインを一本用意して、ただただ煮込むだけ!
赤ワインは、飲み差しや、安いモノで大丈夫!
ルー以外は、特別な調味料は使っていません!
タイマーをかけて、煮込んでいるだけで、絶品な一品が出来上がりますよ!
頑張った時のご褒美に、オススメ(笑)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4〜5人分
  • 牛ブロック肉 300g (大きめの一口大。部位は、肩ロースなどのお好みで)
  • じゃがいも 中4個(大きめの一口大)
  • 玉ねぎ 中2個(くし切り)
  • にんじん 1個(乱切り)
  • セロリ 1/2本(輪切り)
  • しめじ 1/2パック(石づきをとり、さいておく)
  • ブロッコリー あれば適量(房に分けて、レンジで600W1分加熱)
  • ビーフシチューのルー 4杯分(とろみ具合を見て、増やしてください)
  • 赤ワイン 1本
  • 水 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 油 適量
  • 〈仕上げ用トッピング〉
  • 生クリーム あれば適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    《下準備》
    牛ブロック肉とじゃがいもは、大きめの一口大。
    玉ねぎは、くし切り。
    にんじんは、乱切り。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方1写真
  2. 2

    セロリは、輪切り。
    しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。

  3. 3

    ブロッコリーは、出来上がりまでに、房に分けて、レンジで600W1分加熱。

  4. 4

    ※今回は、じゃがいもは、小ぶりの新じゃがいもを、切らずに皮付きのまま使用。

  5. 5

    ※じゃがいもを切ったら、使う直前まで、水に浸しておく。

  6. 6

    《本工程》
    牛ブロック肉を、赤ワイン半量に30分漬け込む。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方6写真
  7. 7

    フライパンを温めて、油をひき、焦げ目が軽くつく程度に、牛肉を両面焼く。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方7写真
  8. 8

    ⑦に、漬け汁で使った赤ワインも注ぎ、20分煮込む。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方8写真
  9. 9

    別の鍋を温め、油をひき、じゃがいも、ブロッコリー以外の野菜を炒める。塩胡椒を振る。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方9写真
  10. 10

    ⑨に⑧を加え、残った赤ワイン(半量)を入れ、蓋をして、1時間煮込む。
    ※煮詰まったら、水(100ml)を足してください。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方10写真
  11. 11

    じゃがいもを入れて、さらに30分煮込む。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方11写真
  12. 12

    ビーフシチューのルーを入れて味付ける。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方12写真
  13. 13

    お皿に盛り、ブロッコリーを添えて、生クリームを適量かける。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方13写真
  14. 14

    【残ったビーフシチューで新たな料理】

  15. 15

    ジョリーパスタ風ビーフシチュードリア

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方15写真
  16. 16

    ごはんをバターで炒め、ガーリックパウダー、塩胡椒をし、味を整える。

    • ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡作り方16写真
  17. 17

    耐熱容器にむんんっっgc温めたビーフシチューをかけ、

コツ・ポイント

時間こそかかりますが、野菜と牛肉の旨味が凝縮されて、美味しく出来上がりますよ!
※煮込み過ぎた…と思ったら、水を適量加えてください。
※肉はかなり大きめに!焼くとかなり縮みます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2022/07/09 01:36に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、身についたスキルだ努力なくて、何もしないで、そうなった人は、誰ひとりいないやらずに、『不得意』…と思うこと料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからない事だらけ「わからない…」と、もがく時間は、とても苦しい?いや、逆知らなかった知識を得る為に、学ぶ事は、実に面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていたそんなコトを教えてもらった父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?いや、まだまだですよね?ゴールを決めたら、学びは終わってしまいますものね!料理を始めるキッカケをくれた、父に感謝
もっと読む

このレシピのキーワード

シチュー シメジ セロリ にんじん じゃがいも ブロッコリー 生クリーム 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ 牛かたまり肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. さつま芋とウィンナーのデリ風サラダ
  2. オーブンで焼き芋 in アメリカ
  3. 小ぶり具材でつくる●鶏肉のスキじゃが
  4. ササッと汁物●マイタケの玉吸い
  5. バターとミルク入りトルティーヤ
  1. ガーリックすたみなチキン【作り置き】
  2. ご飯がすすむ!なすそぼろ丼♪
  3. 鶏モモ肉のパリパリ照り焼き(簡単)
  4. 【楽めし】ひき肉と白滝とピーマンの炒め
  5. 簡単☆オニオンコンソメスープ♪
  6. Chickpea & Veggie Soup with Ditalini
  7. Bisquick cookie drops
  8. Banana nut bread
  9. Milk orange jelly
  10. Bulgur salad with halloumi, pistachios and cilantro
  1. ビアソ&チーズのプチ・ホットサンド11
  2. さつま揚げでゴーヤチャンプルー
  3. ウインナーと野菜のカレー風味炒め
  4. 暑い日に!超簡単自家製 韓国冷麺スープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20862052
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close