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ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ
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ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ

Julie
Julie @cook_40203393

簡単だけどうまうま!ランチにピッタリです。
このレシピの生い立ち
大好きなハシヤのなすべの和風パスタを作ってみたくて。

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ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ

Julie
Julie @cook_40203393

簡単だけどうまうま!ランチにピッタリです。
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ベーコン 70g
  • 椎茸 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パスタ 180g
  • 昆布茶 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める

  2. 2

    ベーコンは厚めの拍子切り、玉ねぎ椎茸ナスは薄切りにする。

    • ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに火をつけてバターを熱し全て溶けてグッグツしてきたら2を投入し、強火で炒める。

  4. 4

    ナスがしんなりするまで炒めたら酒、昆布茶、醤油で調味する。

    • ハシヤ風ナスとベーコンのバター醤油パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを茹で汁を切りきらず、お箸を使ってフライパンに加える。

  6. 6

    水分が足りなそうだったら茹で汁を更に大さじ一ほど加える。

  7. 7

    出来上がり

コツ・ポイント

内緒だけど特別に教えてあげる隠し味が昆布茶!これでグッと旨みがでます。ベーコンと昆布、醤油が入るのでお塩は入れなくても大丈夫。

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Julie
Julie @cook_40203393
2022/07/11 10:57に公開
手抜きでささっとおいしいもの作るのダイスキ♪
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