あと1品！簡単！薄揚げの卵煮
よっち @cooking_yocchi
少し甘めの薄揚げの卵煮。
あと一品にどうぞ～
簡単な工程です！！
が、丁寧に説明を書いたので長くなっちゃいました～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に本当に何もなくてびっくり！奇跡的にあった薄揚げと卵でこのレシピを考えました。(その日はこれがメイン料理になりましたｗ)
あと1品！簡単！薄揚げの卵煮
少し甘めの薄揚げの卵煮。
あと一品にどうぞ～
簡単な工程です！！
が、丁寧に説明を書いたので長くなっちゃいました～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に本当に何もなくてびっくり！奇跡的にあった薄揚げと卵でこのレシピを考えました。(その日はこれがメイン料理になりましたｗ)
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げパッケージの横を一面のみ開く
（※行程1と3は洗い物を楽にするためです。もちろんやらなくてもOK）
-
- 2
力を入れ
麺棒(ラップの芯でもOK)で
全面をくるくるする。(伸ばすイメージで) -
- 3
点線のようにT字に切る
-
- 4
薄揚げを半分に切る
-
- 5
揚げの中を丁寧に開く
(失敗したものも9で一緒に煮ます) -
- 6
5の上部を少し裏返し
容器に口を広げて入れる。 -
- 7
爪楊枝で縫うように刺す
-
- 8
Aを小鍋に入れて
グツグツに沸騰させる -
- 9
7を8に入れる
(失敗した薄揚げも)中火で加熱し、沸騰したら蓋をして5分加熱する
-
- 10
火を消して20分放置
-
- 11
※この待ち時間で味がしみこみます
- 12
完成！！！
(爪楊枝をとって食べてくださいね)
-
- 13
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コツ・ポイント
薄揚げ1～4個の場合は
Aの量を半分にしてください。
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