オカワカメのたまご焼き

ぽこなっつ
ぽこなっつ @cook_40336628

お弁当にも使えます。一度茹でると独特な香りも気になりません、大丈夫な方は細切りにして生のまま加えてもOKです。

このレシピの生い立ち
夏に向けて大量に収穫出来るオカワカメ。
おひたしよりこちらの方が食べやすいです。
真夏はオカワカメの含有率が倍になる時もw。

オカワカメのたまご焼き

お弁当にも使えます。一度茹でると独特な香りも気になりません、大丈夫な方は細切りにして生のまま加えてもOKです。

このレシピの生い立ち
夏に向けて大量に収穫出来るオカワカメ。
おひたしよりこちらの方が食べやすいです。
真夏はオカワカメの含有率が倍になる時もw。

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材料

  1. オカワカメ 今回は40g
  2. 2個
  3. 胡麻 大さじ1
  4. (調味液)
  5. 粉末だし 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    オカワカメは洗って、30秒位サッと茹でる

  2. 2

    ざっくり切って、調味液を絡ませてから卵を合わせる。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて点火し、卵液を入れて大きく混ぜる。

  4. 4

    半熟になったら巻いていき、蓋をして火を切り、余熱で完成。

コツ・ポイント

オカワカメ独特の香りがあるので、一度茹でた方が万人向けです。

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