ビールに合う手羽元「スパイシーチキン」
バイブ @cook_40347105
ビールに合うスパイシーチキンの行きついたレシピです。特別な材料でなく簡単なのでお試しください！
このレシピの生い立ち
手羽元を美味しい揚げるスパイシーチキンです。
衣サクサク身がジューシーでいくらでも食べれます！
ビールに合う手羽元「スパイシーチキン」
ビールに合うスパイシーチキンの行きついたレシピです。特別な材料でなく簡単なのでお試しください！
このレシピの生い立ち
手羽元を美味しい揚げるスパイシーチキンです。
衣サクサク身がジューシーでいくらでも食べれます！
作り方
- 1
手羽元を常温に戻しておく。
流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る -
- 2
皮目の裏側に包丁で筋を切るように切れ込みを入れておく。
火の通りが良くなります。 -
- 3
手羽元の下ごしらえが終わったらボールに移して
ニンニク2片と生姜一片をすりおろしておく -
- 4
すりおろしたニンニク、生姜、醤油大さじ3、酒大さじ2、アウトドアスパイス、コショウ適量を混ぜて冷蔵庫で30分寝かせる
-
- 5
小麦粉と片栗粉を混ぜて衣にする。油の温度は170-180℃でじっくり揚げていく
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- 6
1度取り出し、油の温度を上げて2度揚げがおすすめ！
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- 7
衣サクサクでコショウのパンチが効いてます。もうビールがとまりません（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20862582
