ジャークチキン

mamasoul @cook_40040841
ジャークスパイスを使った、ジャークチキン!スパイシーでうんまい!ビールにも合うよ。
このレシピの生い立ち
ハーレムのアフリカンウィークでは、このジャークチキンの屋台が沢山出ています。スパイシーで香ばしいにおいが忘れられず、帰国してからも良く作っています。ジャークスパイスは輸入食材店で手に入りますよ。うちのカレーにはこのスパイスがかかせません!!
ジャークチキン
ジャークスパイスを使った、ジャークチキン!スパイシーでうんまい!ビールにも合うよ。
このレシピの生い立ち
ハーレムのアフリカンウィークでは、このジャークチキンの屋台が沢山出ています。スパイシーで香ばしいにおいが忘れられず、帰国してからも良く作っています。ジャークスパイスは輸入食材店で手に入りますよ。うちのカレーにはこのスパイスがかかせません!!
作り方
- 1
手羽元にサラダ油、ジャークスパイス、塩をすり込む。
- 2
ビニール袋に入れて、数時間、または一晩冷蔵庫へ。
- 3
180度のオーブン、または魚焼きグリルで15分。
ゆっくり、火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
いつも、魚焼きグリルで作っています。
最初は弱火、仕上げに中火にして表面をこんがり焼くと香ばしくて美味しいよ。
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