ビールに合う唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
ボイコック
ボイコック @cook_40292269

濃いめの味付けでビールに合う唐揚げです。八角を入れることで味に深みが出ます(^○^)お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
妻と晩酌をするときに考案したメニューです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 一枚
  2. ★醤油 大2
  3. ★酒 大2
  4. ★生姜すりおろし 1かけ分
  5. ★八角 1かけ
  6. ●小麦粉 大2
  7. ●片栗粉 大2
  8. ●強力粉 大2
  9. ●砂糖 小1
  10. ●塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切る

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ、レンジで30秒程度温め八角の香りを出し、切った鶏モモ肉に30分以上常温で漬け込む。

  3. 3

    ●を混ぜ、調味料を漬け込んだ鶏モモ肉を漬け、火をつけていない油に肉を投入し、低温からじっくり揚げる。

  4. 4

    揚がったら一度肉を取り出して余熱で火を通す。火を強火にし、一気に二度上げをして完成！！

コツ・ポイント

ポイント
・八角の香りをレンジで温めてしっかり出す。
・低温で揚げることでジューシーにする
・最後に二度上げをすることでカリッとさせる

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ボイコック
ボイコック @cook_40292269
に公開
料理が大好きな29歳です(^○^)まだまだ経験は浅いですが、美味しいものが作れたらと思います。皆さん仲良くしてください！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  2. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  3. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  4. しっとり大学いも 鮎さくら
  5. おはぎ 鮎さくら
  1. 【HM簡単 さつまいもロール蒸しパン】 ムコマチスタイル
  2. 簡単！！！炊飯器で[サラダチキン]です。 むらこ126
  3. ２色細巻き ⭕朝昼夜⭕
  4. チゲおにぎり みづき！！！！！！