ビールに合う唐揚げ

ビールに合う唐揚げ-レシピのメイン写真

ビールに合う唐揚げ

ボイコック @cook_40292269

濃いめの味付けでビールに合う唐揚げです。八角を入れることで味に深みが出ます(^○^)お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
妻と晩酌をするときに考案したメニューです

濃いめの味付けでビールに合う唐揚げです。八角を入れることで味に深みが出ます(^○^)お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
妻と晩酌をするときに考案したメニューです

もっと読む

ビールに合う唐揚げ

ボイコック @cook_40292269

濃いめの味付けでビールに合う唐揚げです。八角を入れることで味に深みが出ます(^○^)お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
妻と晩酌をするときに考案したメニューです

濃いめの味付けでビールに合う唐揚げです。八角を入れることで味に深みが出ます(^○^)お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
妻と晩酌をするときに考案したメニューです

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏もも肉一枚
★醤油大2
★酒大2
★生姜すりおろし 1かけ分
★八角 1かけ
●小麦粉大2
●片栗粉大2
●強力粉大2
●砂糖小1
●塩胡椒少々

レシピを保存

作り方

1

鶏モモ肉を一口大に切る
2

★の調味料を混ぜ、レンジで30秒程度温め八角の香りを出し、切った鶏モモ肉に30分以上常温で漬け込む。
3

●を混ぜ、調味料を漬け込んだ鶏モモ肉を漬け、火をつけていない油に肉を投入し、低温からじっくり揚げる。
4

揚がったら一度肉を取り出して余熱で火を通す。火を強火にし、一気に二度上げをして完成！！

コツ・ポイント

ポイント
・八角の香りをレンジで温めてしっかり出す。
・低温で揚げることでジューシーにする
・最後に二度上げをすることでカリッとさせる

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ボイコック @cook_40292269

2017/10/29 06:45に公開

料理が大好きな29歳です(^○^)まだまだ経験は浅いですが、美味しいものが作れたらと思います。皆さん仲良くしてください！

もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉八角強力粉酒小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ