紫キャベツのマリネ
TAI★TAI @cook_40218360
涼しげで色鮮やかな紫キャベツをマリネにしました。箸休めに良いですよ！
このレシピの生い立ち
大っきくて新鮮な紫キャベツを見つけました！紫キャベツを使ったポテサラに、今回は残りのキャベツでマリネを作りましたよ。マリネ液に浸けたとたん、鮮やかな赤紫に大変身です( ´∀｀)
紫キャベツのマリネ
涼しげで色鮮やかな紫キャベツをマリネにしました。箸休めに良いですよ！
このレシピの生い立ち
大っきくて新鮮な紫キャベツを見つけました！紫キャベツを使ったポテサラに、今回は残りのキャベツでマリネを作りましたよ。マリネ液に浸けたとたん、鮮やかな赤紫に大変身です( ´∀｀)
作り方
- 1
マリネ液を作る。
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- 2
紫キャベツを細切りして、耐熱ガラスに入れる。
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- 3
サルタナレーズンも加える。
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- 4
大3の水を加えて、蓋をし、600wで5分レンジにかける。
- 5
あら熱が取れたら、水気を切ってマリネ液に漬ける。
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- 6
冷蔵庫で冷やしてから、召し上がれ！
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コツ・ポイント
切った紫キャベツを、レンジにかけすぎない様に気をつける事かな☆彡
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