麺ランチに 麺つゆジュレ
lunadrop @lunadrop
寒天は常温で固まるので、麺つゆをジュレにしてランチに食べやすいです＾＾
300ml相当、専用さじで寒天パウダー2杯です。
このレシピの生い立ち
素麺のほか、冷麺のたれにも応用。
つゆ300mlに対し、寒天パウダーは専用さじ2杯
備忘録★
麺ランチに 麺つゆジュレ
寒天は常温で固まるので、麺つゆをジュレにしてランチに食べやすいです＾＾
300ml相当、専用さじで寒天パウダー2杯です。
このレシピの生い立ち
素麺のほか、冷麺のたれにも応用。
つゆ300mlに対し、寒天パウダーは専用さじ2杯
備忘録★
作り方
- 1
麺つゆストレートを小鍋でひと煮立ちさせます。寒天を煮溶かします。
- 2
煮立ったら火を止め、ひと回り大きなボウルに氷と冷水で急冷。
-
- 3
常温で固まるので箸やフォークで細かくします。
-
- 4
冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいです。
できあがり＾＾ -
- 5
麺つゆ寒天ジュレを使ったお弁当
レシピID : 20868316 -
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toro103 -
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