簡単！イタリア風夏野菜バジル素麺
★ガンガン★ @gngn_cooking
素麺は同じ食べ方していると飽きがきますよね…
今回はイタリア風に作りました＼(^^)／
このレシピの生い立ち
素麺が大量に送られたのでイタリア風にしてみました
簡単！イタリア風夏野菜バジル素麺
素麺は同じ食べ方していると飽きがきますよね…
今回はイタリア風に作りました＼(^^)／
このレシピの生い立ち
素麺が大量に送られたのでイタリア風にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは2～3㎜の半月切り
赤、黄パプリカは1.5cm角
玉ねぎは1cm角に切ります -
- 2
オリーブオイルを（小さじ１）を入れ、パプリカを弱火で炒めます
-
- 3
別鍋でオリーブオイル（小さじ１）を入れ、玉ねぎとズッキーニを弱火で炒めます
-
- 4
それぞれに塩を振って、汗をかかせるように弱火でじっくり炒めて甘味を出します
- 5
材料がしんなりして甘味が出れば、ペーパーの上に出して粗熱を取ります
-
- 6
材料が冷めたらバジルソースを入れて混ぜます
-
- 7
素麺を茹でます
茹で上がったら、冷水や氷水でしっかり熱を取りましょう -
- 8
茹で上がった素麺を皿に盛り、上からソースをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
野菜は甘味を出さないとこの料理は美味しさが損なわれるので、焦がさないようにじっくり炒めましょう！
ソースと素麺もしっかり冷やすと美味しいですよ(^^)
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