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大根の葉とツナのオムレツ
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大根の葉とツナのオムレツ-レシピのメイン写真

大根の葉とツナのオムレツ

みなままポッド424
みなままポッド424 @cook_40349902

じゃがいもとチーズのオムレツに大根の葉を入れて栄養アップ！大根の葉が苦手な人でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて
ウインナーやベーコンがなかったのでツナマヨ味に

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みなままポッド424
みなままポッド424 @cook_40349902

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材料

1人分
  1. じゃがいも 半分
  2. 大根の葉 適量
  3. 塩胡椒 少々
  4. 卵 2つ
  5. ツナ 半分
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. チーズ 好きなだけ
  9. 油 適量
  10. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べやすい大きさに切る。火が通りやすいように薄く。
    少し水を加えてラップをしてレンチン。600wで2分くらい

  2. 2

    大根の葉を1.2センチの大きさに切り炒める。塩胡椒を振っておく

    • 大根の葉とツナのオムレツ作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵、じゃがいも、大根の葉、ツナ(オイルは切りすぎず)、マヨネーズ、醤油、チーズ、水を加えて混ぜる

  4. 4

    油を熱したフライパンで弱火で蓋をして焼く。

    • 大根の葉とツナのオムレツ作り方4写真
  5. 5

    火が通り、いい感じに焼き色が付いたら完成

    • 大根の葉とツナのオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

卵が2個しかなかったので少なめで作りましたが、卵を増やしてじゃがいも1つ、ツナ缶1つで作る方が作りやすいですね

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みなままポッド424
みなままポッド424 @cook_40349902
2020/06/10 11:27に公開
30代主婦です。旬の野菜を使った、レパートリーが少ない食材を飽きずに食べるために色々試しています。
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