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あんぱん-レシピのメイン写真

あんぱん

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

ちぎりパン(ID: 20647479)をアレンジ

このレシピの生い立ち
ちぎりパンの半分の分量で作りました

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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • バター 30g
  • ぬるま湯(30℃くらい) 100cc
  • 溶き卵(残りはツヤだしに使うのでとっておく) 20g
  • 市販のあんこ 適量
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ちぎりパン(ID: 20647479)の7工程目まで終えておく

  2. 2

    生地を丸くのばす

    • あんぱん作り方2写真
  3. 3

    あんこをお好みの量入れ包む

    • あんぱん作り方3写真
  4. 4

    閉じた部分が下になるようにクッキングペーパーを引いた鉄板の上に並べる

    • あんぱん作り方4写真
  5. 5

    オーブンの発酵機能を使用し30分二次発酵をする
    乾燥しないようにラップかかたく絞った布巾をかけておく

  6. 6

    溶き卵の残りをはけでぬる(ツヤだし)
    お好みで黒ごまをふる

    • あんぱん作り方6写真
  7. 7

    180℃に余熱したオーブンで10〜15分焼く

コツ・ポイント

生地はしっかりこね、しっかりと発酵させた方が美味しくできます
あんこはお好みの量包んでください
次の日に食べる場合はアルミホイルに包んでトースターで温めてから食べると美味しいです

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MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295
2020/06/10 14:08に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 あずきあん

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