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簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼
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簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼-レシピのメイン写真

簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼

まさひ
まさひ @cook_40110186

甘辛く味付けされた「豚肉」と「なす」がご飯と良く合います♪温泉卵をトッピングするとよりＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
なすは脂質との相性が良く、炒めることでよりジューシーになります♪夏～秋にかけてとてもおすすめなレシピなので、ぜひお試しください！

甘辛く味付けされた「豚肉」と「なす」がご飯と良く合います♪温泉卵をトッピングするとよりＧＯＯＤ！！
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なすは脂質との相性が良く、炒めることでよりジューシーになります♪夏～秋にかけてとてもおすすめなレシピなので、ぜひお試しください！

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まさひ
まさひ @cook_40110186

甘辛く味付けされた「豚肉」と「なす」がご飯と良く合います♪温泉卵をトッピングするとよりＧＯＯＤ！！
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なすは脂質との相性が良く、炒めることでよりジューシーになります♪夏～秋にかけてとてもおすすめなレシピなので、ぜひお試しください！

甘辛く味付けされた「豚肉」と「なす」がご飯と良く合います♪温泉卵をトッピングするとよりＧＯＯＤ！！
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なすは脂質との相性が良く、炒めることでよりジューシーになります♪夏～秋にかけてとてもおすすめなレシピなので、ぜひお試しください！

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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯分
  • 豚こま切れ肉 200ｇ
  • なす 1本
  • サラダ油 小さじ2
  • 刻み青ネギ 適量
  • 白ごま 適量
  • Ａ 味噌 大さじ1
  • Ａ 酒 大さじ1
  • Ａ 砂糖 大さじ1/2
  • ※お好みで温泉卵をのせる
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切る。

    • 簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、豚こま切れ肉と1を入れて炒める。

    • 簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼作り方2写真
  3. 3

    2に火が通ったら、Ａをすべて入れてよく炒める。

    • 簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に3を盛り、仕上げに刻み青ネギと白ごまを散らす。お好みで温泉卵をのせる。

  5. 5

    完成♪

    • 簡単！ランチに♪豚肉となすの味噌炒め丼作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません＾＾

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2020/06/11 10:38に公開
スイーツを食べるのが大好き！かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです＾＾
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの なす 卵 酒 豚こま 味噌 ご飯 青ネギ

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