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材料3つ★自家製アジの干物
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材料3つ★自家製アジの干物-レシピのメイン写真

材料3つ★自家製アジの干物

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

塩水につけて干すだけ~簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12603355172.html

塩水につけて干すだけ~簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
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子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
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材料3つ★自家製アジの干物

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

塩水につけて干すだけ~簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
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子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12603355172.html

塩水につけて干すだけ~簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
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材料

作りやすい分量
  • アジ 5尾くらい
  • 水 1ℓ
  • 塩 100g
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作り方

  1. 1

    アジは頭を落として内臓を取り、開きます。

    • 材料3つ★自家製アジの干物作り方1写真
  2. 2

    水と塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、アジを入れて1時間漬け込みます。

    • 材料3つ★自家製アジの干物作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。

  4. 4

    干し網やザルに乗せて5~6時間干したら完成♪

    • 材料3つ★自家製アジの干物作り方4写真

コツ・ポイント

アジの大きさによって塩水の量は調節して下さい。(今回は小ぶりのアジだったため10尾くらい漬かりました。)

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2020/06/10 21:13に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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あじ

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