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秘伝鶏ハム

クックN0PIEM☆
クックN0PIEM☆ @cook_40330723

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材料

  1. 鶏胸肉もしくはささみ １枚(500g)
  2. 塩麹 20g
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作り方

  1. 1

    お肉をきりやすい大きさにカット

  2. 2

    ジップロックに入れ塩麹混ぜて真空にする

  3. 3

    2を15分ぐらいおく

  4. 4

    直径20cmぐらいの鍋に2Lお湯沸かし、入れて蓋して火を止める

  5. 5

    1時間待つ

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クックN0PIEM☆
クックN0PIEM☆ @cook_40330723
2020/07/25 03:37に公開

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