後一品に♡♡梅ぽんやっこ

Name: 後一品に♡♡梅ぽんやっこ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 梅干し １個; コネギ 少々; 生姜 少々; ポン酢 適量; かつをぶし 少々

Umiぽん♡ @cook_40143290

冷や奴にお好みの梅干しを叩いて、生姜とポン酢でさっぱりと頂きます！梅干しの酸味とポン酢で夏にぴったりの一品です♪♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の時に、宮城の親戚の手作りの梅干しを冷や奴にのせたら美味しくて♡♡醤油でなく、ポン酢、そしてかつをぶしで更にに美味しくなります

後一品に♡♡梅ぽんやっこ

Umiぽん♡ @cook_40143290

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材料

1人分

絹ごし豆腐 150g
梅干し１個
コネギ少々
生姜少々
ポン酢適量
かつをぶし少々

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作り方

1

お好みの梅干しを種を取り、包丁で叩いておく
2

今回はコネギですが、大葉でも美味しいです。コネギを刻んでおく
3

生姜を皮ごとタワシで洗い、皮ごとすりおろす
4

お豆腐に梅干し、すりおろした生姜、コネギ、かつをぶしを盛り合わせ、ポン酢をかける

コツ・ポイント

特に無いですが、薬味はコネギ、大葉、ミョウガ等でも美味しく頂けます。かつをぶしで旨味がアップします！！

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つくれぽ

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Umiぽん♡ @cook_40143290

2020/06/15 08:51に公開

旬のものを取入れ、素材本来の味を大切に！　一手間で更に美味しく、美容と身体に良いレシピを考案するのが得意です♪健康オタク、自分の作った料理で人に喜んで貰えることが最高の喜び！！　みんなと美味しいレシピ♡を共有して、考案して作る喜び、皆を笑顔にしたいと思います♡♡yogaと料理をこよなく愛する私の体内年齢は、なんと24才！！今日食べたものが半年後の自分を作るそうですよ！

このレシピのキーワード

冷奴かつお節梅ぼし絹ごし豆腐こねぎしょうが

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