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アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え
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アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え-レシピのメイン写真

アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え

HAL★Bee
HAL★Bee @cook_40321250

アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
このレシピの生い立ち
レモンオイルをよく聞くようになり。本当はレモンをオリーブオイルに漬けて作るらしいですが、そこまでは出来ないので簡易的なものでと思い作りました。実際の味を知らないので、あくまで想像の味です。

アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
このレシピの生い立ち
レモンオイルをよく聞くようになり。本当はレモンをオリーブオイルに漬けて作るらしいですが、そこまでは出来ないので簡易的なものでと思い作りました。実際の味を知らないので、あくまで想像の味です。

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アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え

HAL★Bee
HAL★Bee @cook_40321250

アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
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レモンオイルをよく聞くようになり。本当はレモンをオリーブオイルに漬けて作るらしいですが、そこまでは出来ないので簡易的なものでと思い作りました。実際の味を知らないので、あくまで想像の味です。

アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
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材料

  • アスパラ 7〜10本
  • ベーコン 2〜3枚(好きなだけ)
  • 顆粒コンソメ 少々
  • アボカド 半分〜1個
  • にんにく 1〜2片
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★(粒)コショウ 適量
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ※ なくても良い
  • ※ポーチドエッグ または 半熟卵 1個
  • ※粒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を全て混ぜる。

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方1写真
  2. 2

    にんにくはみじん切りにし、フライパンに少し油を引き、焦げないように炒める。出来たら作り方1で混ぜ合わせた★に入れ混ぜる。

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方2写真
  3. 3

    アボカドをさいの目に切って、作り方2に入れる。(ここで特に和えておかなくてもよい。)

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方3写真
  4. 4

    アスパラはした5cmぐらいの皮をとり、斜め切りに、ベーコンも切って、フライパンで炒める。顆粒コンソメを少しかける。

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方4写真
  5. 5

    アスパラベーコンに火が通ったら、作り方3のアボカドが入った中に入れ、全体を和える。完成!!

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方5写真
  6. 6

    ※ 器に乗せた後、半熟卵、粒コショウをのせて食べてもおいしいかと思います。

    • アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにしました。
にんにく好きなので2片使いましたが、そうでなければ1片で十分です。
にんにくが強く、あまりレモン感はありませんでした(^ω^;)

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HAL★Bee
HAL★Bee @cook_40321250
2020/06/14 01:45に公開
まだ始めたばかりなので分からないことだらけですがよろしくお願いします(・∀・)ノ
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