アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え
HAL★Bee @cook_40321250
アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
このレシピの生い立ち
レモンオイルをよく聞くようになり。本当はレモンをオリーブオイルに漬けて作るらしいですが、そこまでは出来ないので簡易的なものでと思い作りました。実際の味を知らないので、あくまで想像の味です。
アスパラベーコン&アボカド塩レモン和え
アスパラ、ベーコン、アボカドにレモンオイルを和えてみました。その上に今回はポーチドエッグ、粒コショウをのせました。
このレシピの生い立ち
レモンオイルをよく聞くようになり。本当はレモンをオリーブオイルに漬けて作るらしいですが、そこまでは出来ないので簡易的なものでと思い作りました。実際の味を知らないので、あくまで想像の味です。
作り方
- 1
★の材料を全て混ぜる。
- 2
にんにくはみじん切りにし、フライパンに少し油を引き、焦げないように炒める。出来たら作り方1で混ぜ合わせた★に入れ混ぜる。
- 3
アボカドをさいの目に切って、作り方2に入れる。(ここで特に和えておかなくてもよい。)
- 4
アスパラはした5cmぐらいの皮をとり、斜め切りに、ベーコンも切って、フライパンで炒める。顆粒コンソメを少しかける。
- 5
アスパラベーコンに火が通ったら、作り方3のアボカドが入った中に入れ、全体を和える。完成!!
- 6
※ 器に乗せた後、半熟卵、粒コショウをのせて食べてもおいしいかと思います。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないようにしました。
にんにく好きなので2片使いましたが、そうでなければ1片で十分です。
にんにくが強く、あまりレモン感はありませんでした(^ω^;)
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