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即席!叩き胡瓜とルッコラの和風マリネ
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即席!叩き胡瓜とルッコラの和風マリネ-レシピのメイン写真

即席!叩き胡瓜とルッコラの和風マリネ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

ルッコラの風味が面白く、和だしテイストでホッとする副菜!
このレシピの生い立ち
サラダのルッコラ余ったので使いました♪

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即席!叩き胡瓜とルッコラの和風マリネ

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ルッコラの風味が面白く、和だしテイストでホッとする副菜!
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サラダのルッコラ余ったので使いました♪

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材料

1人分
  • 胡瓜叩き 1本
  • プチトマトカット 3個
  • ルッコラ 15g
  • ①おろし生姜 2g
  • ①そばつゆ原液 小さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • クリスピーオニオン 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜は叩いて3〜4cm.gトマトは半割、ルッコラは一口大にしておく

  2. 2

    上記に1を加えてよく混ぜて完成!
    盛り付けてクリスピーオニオンをふる

    • 即席!叩き胡瓜とルッコラの和風マリネ作り方2写真

コツ・ポイント

ルッコラはあまり食べないので美味しく感じられます!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/15 12:23に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ ミニトマト 玉ねぎ ルッコラ

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