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夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン
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夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン-レシピのメイン写真

夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

苦いにがーいゴーヤ。でも旬のものは体に良し。豆腐と卵の力を借りればゴーヤもおのずと胃に入る。今年の夏も楽しめる!
このレシピの生い立ち
限定レシピ。
限られた期間の中でしか食べられないのでとても貴重レシピ。食べ応えアップは豚肉を入れたりちくわを入れること。
ゴーヤ、育てるのも◎

苦いにがーいゴーヤ。でも旬のものは体に良し。豆腐と卵の力を借りればゴーヤもおのずと胃に入る。今年の夏も楽しめる!
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限定レシピ。
限られた期間の中でしか食べられないのでとても貴重レシピ。食べ応えアップは豚肉を入れたりちくわを入れること。
ゴーヤ、育てるのも◎

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夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

苦いにがーいゴーヤ。でも旬のものは体に良し。豆腐と卵の力を借りればゴーヤもおのずと胃に入る。今年の夏も楽しめる!
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限られた期間の中でしか食べられないのでとても貴重レシピ。食べ応えアップは豚肉を入れたりちくわを入れること。
ゴーヤ、育てるのも◎

苦いにがーいゴーヤ。でも旬のものは体に良し。豆腐と卵の力を借りればゴーヤもおのずと胃に入る。今年の夏も楽しめる!
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材料

  • ▼オリーブ油 大さじ1
  • ▼大きめに手でちぎった木綿豆腐 一丁
  • ■ゴーヤ5mm切り 1本
  • ■塩 小さじ1
  • ▲卵 2個
  • ▲ごま油 大さじ1
  • ▲醤油 10ml
  • 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    作ります

    • 夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは縦切りして中のわたわたをスプーンで取り5mm幅にきってゆく

    • 夏の訪れ 豆腐がお助けゴーヤチャップリン作り方2写真
  3. 3

    ▼フライパン中火で15分、焼き目つく位

  4. 4

    ■混ぜて5分後洗って待つ

  5. 5

    3に4を入れて5分、
    混ぜた▲入れたら火を止めて余熱で混ぜたら完成

コツ・ポイント

ゴーヤは苦くて苦手な場合もあると思いますのでその場合は切り方を変える。薄めと5mm幅を用意。食べる時は大きめの豆腐と共に。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2020/06/10 11:47に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節 卵 もめん豆腐

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