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梅ひじきふりかけ
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梅ひじきふりかけ-レシピのメイン写真

梅ひじきふりかけ

marchee
marchee @cook_40122505

カルシウム、ビタミンたっぷり☻
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効率よくカルシウムを摂取する為に(*´ω`*)

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材料

  • 乾燥芽ひじき 20g
  • 乾燥椎茸 2枚
  • 白ごま 大さじ1
  • ◻︎醤油 25ml
  • ◻︎砂糖 大さじ1
  • ◻︎みりん 大さじ1
  • 梅干し 中3個
  • ごま油 8ml
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作り方

  1. 1

    ひじきと椎茸は一晩冷蔵庫でじっくり戻し、しっかり水気を切る。椎茸と梅干しをみじん切りにする。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに中火でひじきと椎茸を炒めながら水気を飛ばし、ごまを加えたら弱火にする。

  3. 3

    ◻︎を加え、焦げないように気をつけながら煮含める。
    調味料の水分が無くなったら梅干しとごま油を全体に馴染ませる

  4. 4

    粗熱をとったら保存容器に移し冷凍庫保管

コツ・ポイント

ごま油と梅干しの後入れで存在感をだす。
アレンジとしてちりめんじゃこを足しても◎
苦手なら椎茸無しでも可

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marchee
marchee @cook_40122505
2020/06/10 15:10に公開
食べるの大好き!美味しいもの食べるために色々作りますっ!
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このレシピのキーワード

ふりかけ ひじき 梅ぼし

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