アスパラの豚バラ巻き〜ガリバタソテー〜
カズクックチャンネル @cook_40288158
アスパラを豚バラ肉で巻いてこんがり焼き、ガーリックバターソースをからめたお酒のおつまみにもおかずにもぴったりな1品！
このレシピの生い立ち
アスパラがリーズナブルに手に入ったのでそれを使ったお子様から大人まで楽しめる料理レシピにしたく考えてみました！(^^)
アスパラの豚バラ巻き〜ガリバタソテー〜
アスパラを豚バラ肉で巻いてこんがり焼き、ガーリックバターソースをからめたお酒のおつまみにもおかずにもぴったりな1品！
このレシピの生い立ち
アスパラがリーズナブルに手に入ったのでそれを使ったお子様から大人まで楽しめる料理レシピにしたく考えてみました！(^^)
アプリでひらく作り方
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詳しい作り方はYouTubeでも配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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- 2
アスパラの皮をむく！（根元のほうは皮がかたく口に残るため）
- 3
豚バラ肉を並べて塩・ブラックペッパーを振りアスパラを巻き、さらに塩・ブラックペッパーを振る！
- 4
②に薄力粉をまぶす！
- 5
フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひき③の豚バラ巻きを焼く！
- 6
砂糖を軽く振り焼く！
- 7
美味しそうな焼き色がついてきたら裏返してフライパンの端に寄せ、空いたスペースで無塩バター・刻みにんにくを入れ炒める！
- 8
にんにくをある程度炒めたらパセリ・タカのつめを入れ焼き色がつくまで焼く！
- 9
反対側も美味しそうな焼き色がついてきたらだし醤油を回し入れ豚バラ巻きにしっかりソースをからませれば完成！
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コツ・ポイント
☆アスパラを豚バラで巻く時は最後にギュッと握って途中で取れないようにする！
☆砂糖を振って焼くことで豚バラの美味しさアップ！
☆辛いのでお子様が食べる時はタカのつめをはずしてくださいね！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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