茄子とピーマンのそぼろ炒め☆
ご飯がもりもりすすみます♪
野菜もたくさんとれてグッド(*´ー`*)
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簡単に作れるおかずを作りたくて。
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簡単に作れるおかずを作りたくて。
茄子は格子切りにして水に浸して灰汁をとります。ピーマンは乱切りにします。
熱したフライパンに胡麻油を入れ、豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
茄子を入れて、十分に火が通るまで炒めます。
ピーマンを入れて軽く火が通るまで炒め、☆で味付けをして味を絡ませれば完成です☆
茄子をしっかり炒めるのがポイントです♪
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