シンプルに！牛肉100%ハンバーグ
一児のズボラ主婦 @cook_40143235
難しいことは嫌い！材料シンプル！洗い物ほぼなし！
牛豚合挽き肉でも〜（＾_＾）
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るたびに色々なレシピを見て、よくわからなくなって、めんどくさい〜〜となっていたので覚書として！
シンプルに！牛肉100%ハンバーグ
難しいことは嫌い！材料シンプル！洗い物ほぼなし！
牛豚合挽き肉でも〜（＾_＾）
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るたびに色々なレシピを見て、よくわからなくなって、めんどくさい〜〜となっていたので覚書として！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、弱火でじっくり飴色くらいまで炒めます。めんどくさいのでいつも飴色手前でやめてしまいます
- 2
飴色玉ねぎが冷めたら、食品袋に牛ミンチ、卵、塩胡椒、頑張った飴色玉ねぎドーン！
- 3
ひたすらモミモミします。
混ざったなと思う頃には柔らかくなってしまっているので、成形しづらい場合は冷蔵庫で冷やします。 - 4
お好きな形に成形します。
我が家はお店の分厚いハンバーグが好きなので分厚めにしてますが焼けます。くぼみはつけましょう。 - 5
【焼き方】
フライパンに油を引き、中強火で温めハンバーグを投入します。 - 6
3分経ったらひっくり返します！
フタをして、また3分… - 7
フタを開けて、赤ワインを投入！
ぶわぁ〜となったら、またフタをして弱火にしましょう。 - 8
5分程したら完成です( ˃ᴗ˂ )
ハンバーグソースもいいですが、岩塩で食べても美味しいですよ( ˃ᴗ˂ ) -
コツ・ポイント
火が強すぎると焦げてしまいますので、気にしながら焼いてください！写真の左側のハンバーグは焦げてしまいました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870489
