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夏バテ対策「おろしらすのぶっかけそば」
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夏バテ対策「おろしらすのぶっかけそば」-レシピのメイン写真

夏バテ対策「おろしらすのぶっかけそば」

のづち
のづち @cook_40344739

 冷たくて暑い日でも食べやすいけど、生姜の効果で冷えすぎない。
 なんとなくだるい日でもおいしく食べられるそばです。
このレシピの生い立ち
 最近、暑い日が続き、クーラーを付けて寝たのですが、朝起きたら体がだるくなりました。
 冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。

 冷たくて暑い日でも食べやすいけど、生姜の効果で冷えすぎない。
 なんとなくだるい日でもおいしく食べられるそばです。
このレシピの生い立ち
 最近、暑い日が続き、クーラーを付けて寝たのですが、朝起きたら体がだるくなりました。
 冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。

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夏バテ対策「おろしらすのぶっかけそば」

のづち
のづち @cook_40344739

 冷たくて暑い日でも食べやすいけど、生姜の効果で冷えすぎない。
 なんとなくだるい日でもおいしく食べられるそばです。
このレシピの生い立ち
 最近、暑い日が続き、クーラーを付けて寝たのですが、朝起きたら体がだるくなりました。
 冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。

 冷たくて暑い日でも食べやすいけど、生姜の効果で冷えすぎない。
 なんとなくだるい日でもおいしく食べられるそばです。
このレシピの生い立ち
 最近、暑い日が続き、クーラーを付けて寝たのですが、朝起きたら体がだるくなりました。
 冷たく食べやすいけど、冷えすぎないものをと思い、作りました。

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材料

一人分
  • 大根 100g
  • しらす(じゃこ) 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • しょうが ひとかけ
  • そば 1束
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

     大葉はせん切り、しょうがと大根はすりおろしておく。

  2. 2

     めんつゆは濃く作る。
     甘めのものなら醤油を足してもいい。 

  3. 3

     そばを茹でて水で締める。

  4. 4

     締めたそばを器に盛り、薬味を盛り付ける。
     おろし汁はとっておく。

  5. 5

     おろし汁と混ぜためんつゆをぶっかけて、いただく。

コツ・ポイント

 材料は冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく食べられます。
 大根おろしとおろし生姜はすぐに食べない場合、少量の酢を入れて冷蔵庫に入れておきましょう。時間がたつと色が変わってしまいます。

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のづち
のづち @cook_40344739
2020/06/10 13:27に公開
 食べることが大好きで料理するようになってしまったやつ。 
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