ステーキのたれ（ステーキソース）
土井かおる @cook_40352148
ファミレスのステーキソースの味です。
味を濃いめにして、大根おろしにかければ、和風ハンバーグソースに転用可能です。
このレシピの生い立ち
創作で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛脂を炒める
ステーキのときは、ステーキからでた脂でオッケー - 2
脂がいっぱい出てきたら、すり下ろしたタマネギを入れる
-
- 3
みりんと赤ワイン、砂糖、醤油を入れて軽く煮詰める（甘めにしとけば失敗はない）
煮詰めることで醤油のカドがとれる -
コツ・ポイント
分量に気をつけて。こまめに味見
玉ねぎは入れ過ぎると苦くなります。
みりん・赤ワイン・醤油は1：1：1の割合で。
砂糖で味の調節を。
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