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万能和風ハンバーグソース
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万能和風ハンバーグソース-レシピのメイン写真

万能和風ハンバーグソース

みにえる*
みにえる* @cook_40097415

和風ハンバーグはもちろん、ステーキやローストビーフにもぴったりなソースです

和風ハンバーグはもちろん、ステーキやローストビーフにもぴったりなソースです

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万能和風ハンバーグソース

みにえる*
みにえる* @cook_40097415

和風ハンバーグはもちろん、ステーキやローストビーフにもぴったりなソースです

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材料

2人分
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ半分+少し
  • 酢 大さじ1
  • 玉ねぎ 中サイズ5分の1位
  • ニンニク 一欠片(チューブで2〜3センチ程)
  • ブラックペッパー 多め
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作り方

  1. 1

    ハンバーグやステーキを焼いた後の肉汁の残ったフライパンに、そのまま玉ねぎをすりおろしニンニクも加える。

  2. 2

    火をつけて酒と砂糖を入れて軽く火を通してアルコールを飛ばす。

  3. 3

    醤油と酢を加えて少しふつふつに立たせる。

  4. 4

    味見をして辛ければ少しお砂糖やお水を足す。

  5. 5

    仕上げにブラックペッパーを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

九州の甘い醤油を使っているので、味見して甘みが足りなければ足してみてください。
肉汁が多めに出た方がマイルドで美味しいです。
肉汁が少なければ少しお水を足してもいいかもしれないです。

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みにえる*
みにえる* @cook_40097415
2021/02/05 00:27に公開
お菓子作りが好きです(*^_^*)料理も上手くなりたいです><
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんにく 酒 玉ねぎ

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