ナスとベーコンの明太パスタ

トリりん
トリりん @cook_40352241

あるもので作ったら思いのほか
いけてたのでご紹介致します。笑
このレシピの生い立ち
また、めんつゆ使う人。笑
いいかんじに甘いからまたいいんだよね。

ナスとベーコンの明太パスタ

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トリりん
トリりん @cook_40352241

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いけてたのでご紹介致します。笑
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また、めんつゆ使う人。笑
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材料

2人分
  1. パスタ ２．５束
  2. ナス（輪切り） 1本
  3. 玉ねぎ(スライス) 半玉
  4. ベーコン（なくてもOK） １袋（ちっさいの４枚くらい）
  5. 小松菜（なんか葉っぱ類） 1束
  6. 明太子（６切くらいに切っておく） １つ
  7. にんにくチューブ ちょびっと
  8. めんつゆ フライパン２まわしできるくらい
  9. しょうゆ フライパンひとまわし分
  10. 酒 フライパンひとまわし分
  11. 塩・コショウ ちょびっと
  12. 大葉　か　ねぎ トッピング用なのでちょびっと
  13. オリーブオイル(サラダ油) やや多め

作り方

  1. 1

    玉ねぎナスを
    少し多めのオリーブオイルとにんにくで炒める
    （ナスはふちに並べて真ん中で玉ねぎ炒めるといいかんじ♪）

  2. 2

    ナスが油を吸って
    玉ねぎもしなっとなったら切ったベーコンと適当に切った菜っ葉類を一緒に炒める。
    酒・めんつゆをかける。

  3. 3

    お湯を沸かす。
    塩投入。

    トッピング用の薬味を用意しておく。

  4. 4

    パスタを少し
    かためかな？ってくらいで引き上げる。
    そのままフライパンで混ぜ合わせる。
    この時に切った明太子も投入。

  5. 5

    味が濃くなりすぎないように
    しょうゆ・塩コショウで調整する。

  6. 6

    いいかんじの味になったらお皿に盛り付ける。
    （長いことフライパンで混ぜてるとパスタやわやわになるので注意）

  7. 7

    トッピングを
    いいかんじに乗せられたら完成♪
    今日もお料理、
    お疲れさまでした('ω')
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トリりん
トリりん @cook_40352241
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いつも買っては賞味期限が切れそうになり慌てて調理する日々。　アレンジ調理が大好きです。簡単調理が一番ですよね！！自分の記録用ってこともあり分量はふわっとしてますが、よかったらつくれぽお待ちしております(*‘∀‘)是非第一号になってくださいｗ
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