超簡単！ヘルシー鶏胸肉のふっくらレンジ蒸
てんちょー！ @cook_40352243
200807 改良しました、一気に7分やるより裏返したほうがよりふっくらします。
このレシピの生い立ち
鶏ハムよりも手軽にできる。
超簡単！ヘルシー鶏胸肉のふっくらレンジ蒸
200807 改良しました、一気に7分やるより裏返したほうがよりふっくらします。
このレシピの生い立ち
鶏ハムよりも手軽にできる。
作り方
- 1
鶏胸肉にフォークでこれでもかというくらい表も裏も刺して筋と繊維をほぐします。皮にも刺しちゃう
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- 2
塩を面にも裏にも全体に手でつける。
- 3
同じ感じで砂糖も全体に擦り付ける
- 4
大さじ1の料理酒を両面にふりかける。
- 5
耐熱容器にざく切りしたキャベツを敷き詰めて皮が上になるように胸肉イン500Wで4分。
-
- 6
裏返して3分チン。キャベツくっつくけど気にせずに。
そのまましばらく放置して蒸らします。5分くらい。 - 7
出来上がったら熱いうちにカットしたほうがいいです。
そのまま容器で冷蔵庫1週間。そのままでもおろしポン酢でさっぱりでも。 -
コツ・ポイント
ヘルシーな鶏胸肉をふっくらと。キャベツ多めにしたら食べ応え抜群でダイエットにも。白菜にしても美味しいです。
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なおくんBRT -
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