保育園★ガパオ風ライス(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ無)

Name: 保育園★ガパオ風ライス(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ無)
Yield: 2合分(押麦いれない場合は、米2合で炊きます)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 押し麦 0.5合; ★カレー粉 小さじ3分の1程度; ★ケチャップ 14g; ★塩コショウ 適量; 合挽き肉 250g; 玉ねぎ 200g; 人参 60g; ピーマン 130g; 赤パプリカ １個(140g); ●ウスターソース 28g; ●濃口しょうゆ 24g; ●砂糖 18g; ●カレー粉 2g; ●おろししょうが 3g; ●おろしにんにく 3g; ●塩コショウ 適量; 卵 3玉; ■砂糖 3g; ■塩 少々; 炒め油(卵用) 適量; パセリ 適量

ヨシダンゴ @cook_40107788

子どもたちがっつきメニューです！
野菜もとれて、食欲のないときでも
カレー風味のごはんで進みがよくなります！

このレシピの生い立ち
私の保育園では、少食の子が多い年なので
なんとか食べさせたい一心で
ガパオライスをアレンジしてみました。
味は野菜の水分量などによっても変化する
ので調整してみてください。
みじん切りはフープロでやっております。

子どもたちがっつきメニューです！
野菜もとれて、食欲のないときでも
カレー風味のごはんで進みがよくなります！

保育園★ガパオ風ライス(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ無)

ヨシダンゴ @cook_40107788

子どもたちがっつきメニューです！
野菜もとれて、食欲のないときでも
カレー風味のごはんで進みがよくなります！

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材料

2合分(押麦いれない場合は、米2合で炊きます)

米 1.5合
押し麦 0.5合
★カレー粉小さじ3分の1程度
★ケチャップ 14g
★塩コショウ適量
合挽き肉 250g
玉ねぎ 200g
人参 60g
ピーマン 130g
赤パプリカ１個(140g)
●ウスターソース 28g
●濃口しょうゆ 24g
●砂糖 18g
●カレー粉 2g
●おろししょうが 3g
●おろしにんにく 3g
●塩コショウ適量
卵 3玉
■砂糖 3g
■塩少々
炒め油(卵用) 適量
パセリ適量

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作り方

1

米を洗い、★の調味料を入れてから混ぜ、
水を入れて30分ほど浸水し炊飯ボタンを
ぽちっとな( ﾟﾟ)
2

野菜はすべてみじん切りにし、
●の調味料を合わせておきます！
3
合挽き肉と②の野菜、
調味料を炒めます。
4
卵と■の調味を混ぜて、
炒り卵にします！
※個人的には半熟目玉焼き派
ですが、保育園では炒り卵
5
炊きあがりです！
白米でも美味しいです。
6
ご飯→具→卵→パセリ
完成です！

コツ・ポイント

カレー粉は塩コショウを入れることと、
よく炒めることがポイントになります！
じゃないと辛くて味がしなくなります。
よく炒めるようにしましょう。

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ヨシダンゴ @cook_40107788

2020/06/14 02:23に公開

保育園の栄養士を7年、保育士3年現在働きながら保育士資格取得しました！子どもが大好きです！「子どもも大人も食べて美味しい！　嫌いなものでもこの料理なら食べれる！」　をモットーに日々試行錯誤しております★栄養士なので計りを使っての調理をしております。気分が変わったときは「さじ表記」してあります。気まぐれです。野菜や栄養の取れるごはんを作って元気に過ごしましょう！

このレシピのキーワード

ガパオご飯にんじんピーマン卵カレー粉玉ねぎケチャップ合い挽き押し麦米

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