もも肉の肉じゃが風煮♪
京たまご @kotama12
鶏もも肉を肉じゃがの味つけ・具材で煮ました！あっさりとして美味です♪じゃが芋をレンチンしておけば、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のあっさり肉じゃが風煮です！お財布にも優しいです♪ほっとする味♪
もも肉の肉じゃが風煮♪
鶏もも肉を肉じゃがの味つけ・具材で煮ました！あっさりとして美味です♪じゃが芋をレンチンしておけば、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のあっさり肉じゃが風煮です！お財布にも優しいです♪ほっとする味♪
作り方
- 1
じゃが芋は、皮を剥いて一口大に切ります。レンジに3〜4分かけて柔らかくします。
-
- 2
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。人参は5mm幅の半月切りか、いちょう切りにします。
- 3
糸こんにゃくは、水から茹でてザルにあげます。長ければ半分に切ります。
- 4
もも肉は一口大に切ります。
- 5
鍋に油をひいて、もも肉・玉ねぎ・人参を入れて炒めます。
-
- 6
軽く炒まったら、水・じゃが芋・糸こんにゃくを入れます。砂糖・酒・みりんを加えます。5分煮ます。アクが出たら取ります。
-
- 7
5分煮たら、本だし・醤油を加えます。10分煮ます。
-
- 8
完成です！時間がある時は、一度冷ますとより味が染みますよ♡
-
コツ・ポイント
調味料を加えるタイミング・順番は大事です。
砂糖・酒・みりん→本だし・醤油です。じゃが芋はレンチンした方が早く煮えますが、したくない方は人参と一緒のタイミングで入れて10分プラスして煮て下さい。
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