【乳卵オイルなし】レーズンソーダブレッド
モーティシアがいる @cook_40197987
寝起きで材料ガサガサ混ぜて天板にのせて焼くだけ。レーズンがいいアクセント。バターを塗っていただきます。
このレシピの生い立ち
休日の朝、(イーストの)パンを焼く時間が無かったので。
【乳卵オイルなし】レーズンソーダブレッド
寝起きで材料ガサガサ混ぜて天板にのせて焼くだけ。レーズンがいいアクセント。バターを塗っていただきます。
このレシピの生い立ち
休日の朝、(イーストの)パンを焼く時間が無かったので。
作り方
- 1
オーブンを200度に余熱開始
- 2
●の材料をボールで混ぜ、炭酸水(または水)を加えさっくり合わせる。*レーズンを加える場合はここで
- 3
ボールの中でひとまとめにして天板にのせ、丸く調え包丁で十字に切込みを入れる。200度で30分焼成
- 4
裏を叩いて乾いたコンコンという音がしたら完成。焼き加減は家庭のオーブンで調整してください。
- 5
焼きたても美味しいですが、しっかり熱をとったほうが切りやすく断面が綺麗です。
バターを塗っていただきます。
コツ・ポイント
特になし。ベーキングパウダーを使用する場合は重曹の2倍(このレシピでは8グラムg)にしてください。
重曹は入れすぎると酸っぱくなるので4g以上いれないことです。
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