お店の味☆塩麹トマトクリームパスタ♬

Name: お店の味☆塩麹トマトクリームパスタ♬
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペンネ 150g; (又はフェットチーネ、スパゲティなど 200g); ツナ缶(又はカットベーコン) 1缶; ☆基本のトマトソース(又はカットトマト缶) 1缶(295g); ☆生クリーム(お好みで調整) 1パック( 200cc); ☆みりん 大さじ2〜3; ☆塩麹（なければコンソメ) 小さじ2(20g); ☆顆粒コンソメ 少々; ☆砂糖 少々; ●熱湯 1.2リットル; ●塩 小さじ2強; パスタゆ茹で汁 大さじ2

hikarin♪ @cook_40146247

塩麹を使ったトマトクリーム、簡単で濃厚とっても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
濃厚なパスタが食べたくて。

お店の味☆塩麹トマトクリームパスタ♬

hikarin♪ @cook_40146247

塩麹を使ったトマトクリーム、簡単で濃厚とっても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
濃厚なパスタが食べたくて。

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材料

2〜3人分

ペンネ 150g
(又はフェットチーネ、スパゲティなど 200g)
ツナ缶(又はカットベーコン) 1缶
【塩麹トマトクリーム】
☆基本のトマトソース(又はカットトマト缶) 1缶(295g)
☆生クリーム(お好みで調整) 1パック( 200cc)
☆みりん大さじ2〜3
☆塩麹（なければコンソメ) 小さじ2(20g)
☆顆粒コンソメ少々
☆砂糖少々
●熱湯 1.2リットル
●塩小さじ2強
パスタゆ茹で汁大さじ2

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作り方

1

ツナ缶の缶汁をきっておく。
2
【ソースを作る】☆を深めのフライパンに入れ、沸騰しないよう軽く煮詰め、塩こしょうで味をととのえ、火を止める。
3

【パスタを茹でる】別の鍋で●を沸かし、表示時間通りパスタを茹で、茹で汁を取り置き、ざるにあげ湯切りする。
4

2に3を入れ、1分ほど煮詰める。皿に盛りツナ缶などをトッピングする。
5
＊トマトソースはこちらを使用。トマト水煮缶を使う場合は、2で先にトマト缶を入れ煮詰めてから他の材料を入れて下さい。
6

＊お好みでミニトマトを飾ってもかわいいです。

コツ・ポイント

＊生クリームの量は100ccだと、トマト感が感じられます。お好みで調整して下さい。
＊ペンネがソースを吸うので、ソース多めで作りました。
＊フェットチーネや普通のスパゲティでも美味しいです。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2020/06/11 13:07に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

トマトクリームパスタツナトマトパスタトマト缶ベーコンクリームこうじ生クリームペンネ

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