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簡単！桃とマスカルポーネチーズのデザート
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簡単！桃とマスカルポーネチーズのデザート-レシピのメイン写真

簡単！桃とマスカルポーネチーズのデザート

レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803

暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
このレシピの生い立ち
日高シェフのお店でデザートに頂いたチーズ入りのマンゴースープがとても美味しかったので作ってみました。

暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
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日高シェフのお店でデザートに頂いたチーズ入りのマンゴースープがとても美味しかったので作ってみました。

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レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803

暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
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日高シェフのお店でデザートに頂いたチーズ入りのマンゴースープがとても美味しかったので作ってみました。

暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
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材料

4人分
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • クリームチーズ 100g
  • 桃 2個〜3個
  • レモン汁 大さじ2
  • ミントの葉 数枚
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作り方

  1. 1

    ボール等に同量のマスカルポーネチーズとクリームチーズにレモン汁を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします

  2. 2

    桃一個は食べやすい大きさにカットして少し冷蔵庫で冷やします

  3. 3

    もう一つの桃は刻んでジュースにします。こちらも短時間冷やします

  4. 4

    少し深さのあるお皿に桃と１のチーズ、ミントの葉を盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

クリームチーズは室温で柔らかくして使いましょう。
冷やして食べると美味しいですね。
でも桃の色が変わらないうちに食べましょう

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レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803
2022/07/21 09:22に公開
なるべく無添加、なるべく手作り、なるべく簡単、そしてなんといってもおいしいものをご紹介できればいいなぁ
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このレシピのキーワード

デザート クリームチーズ 桃 マスカルポーネ ミント

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