しらたきは水でさっと洗い食べやすい長さに切る。フライパンを強火で熱してしらたきを入れ、３分間ほどから炒りして端に寄せる。

中火にし、空いたところにオリーブ油、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが、すき通ってきたら、ピーマンを加えて軽く炒め、しらたきと炒め合わせる。

トマトケチャップを加え、水分をとばすように炒め合わせ、火を止める。

フライパンでソーセージを炒め、4、トマトケチャップ、こしょうを加えて混ぜ、器に盛り、粉チーズをふる。