ピリ辛でおつまみにピッタリの一品です。後引く美味しさですよ！
このレシピの生い立ち枝豆の美味しい時期にぜひ！
材料はこちら。ニンニクとショウガはすりおろす。
枝豆はよく洗い、サヤの両端をハサミで切り落とす。
2をボウルに入れ、塩(塩もみ用)を加えてもみ込む。
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩(茹で用)を入れる。枝豆を3〜4分茹でてザルに上げ水気を切る。
ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせる。
5のボウルに4を加え、よく和えて出来上がり。
防腐効果のあるお酢が入っているので、作り置きもできます。冷蔵庫で2～3日ほど保存可能です。 表面に粘りが出たり変色したりするので、その前に食べきってくださいね。
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