そうめん☆作り置きしてもくっつかない方法

そうめん☆作り置きしてもくっつかない方法

クックSUSS0Z☆ @cook_40111916

備忘録に。
私は火を止めずに茹でてしまいましたが、本当に時間が経ってもくっつかず、感動しました！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました

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私は火を止めずに茹でてしまいましたが、本当に時間が経ってもくっつかず、感動しました！
このレシピの生い立ち
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そうめん☆作り置きしてもくっつかない方法

クックSUSS0Z☆ @cook_40111916

備忘録に。
私は火を止めずに茹でてしまいましたが、本当に時間が経ってもくっつかず、感動しました！
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私は火を止めずに茹でてしまいましたが、本当に時間が経ってもくっつかず、感動しました！
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材料

素麺食べる分
梅干し(または梅酢) 1～2個(適量)

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら素麺を入れます。
※一緒に梅干し、もしくは梅酢を加えるとモチモチ食感になります
2

火を止めて鍋に蓋をして5分置きます。
3

流水で洗って、そうめんの表面の滑りを落とします。
※氷水で洗うと麺が引き締まります。

コツ・ポイント

☆梅干しや梅酢を入れることで、麺がモチモチした感じになります♪
☆余ったらタッパーやジップロックなどに入れて保存しておき、他のレシピにリメイクしたり♪
☆くっつかないので、めんつゆと薬味を別容器に準備して、そうめん弁当とかも良いかも♪

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