木綿豆腐を適当な厚さに切り、レンジで１～２分チンして水分飛ばす。(ペーパータオルひいてから)

ピーマンは千切り・牛肉も細切りにして下味つけて小麦粉かけておく。さっと炒め、市販タレで味付けする。

皿に盛って、ゴマをかける。