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麻婆茄子からのミルクおそうめん
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麻婆茄子からのミルクおそうめん-レシピのメイン写真

麻婆茄子からのミルクおそうめん

なおみんのお料理
なおみんのお料理 @cook_40352835

麻婆茄子がちょっと余った時に、簡単に作れるおそうめんです♪ミルクでちょっとまろやかな風味になり、スルっと食べれます!

このレシピの生い立ち
お昼すぎ、ちょっと疲れた時に思いついたレシピです。

麻婆茄子がちょっと余った時に、簡単に作れるおそうめんです♪ミルクでちょっとまろやかな風味になり、スルっと食べれます!

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麻婆茄子からのミルクおそうめん

なおみんのお料理
なおみんのお料理 @cook_40352835

麻婆茄子がちょっと余った時に、簡単に作れるおそうめんです♪ミルクでちょっとまろやかな風味になり、スルっと食べれます!

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お昼すぎ、ちょっと疲れた時に思いついたレシピです。

麻婆茄子がちょっと余った時に、簡単に作れるおそうめんです♪ミルクでちょっとまろやかな風味になり、スルっと食べれます!

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材料

一人分
  • そうめん 1人分
  • 麻婆茄子 のこりもの
  • 牛乳(豆乳でもOK) 150cc〜200cc
  • めんつゆ(創味のつゆ・濃縮タイプ) 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    あまりものの麻婆茄子を温める

    レシピID:20879998

    • 麻婆茄子からのミルクおそうめん作り方1写真
  2. 2

    おそうめんを茹でる

  3. 3

    おつゆの作り方: おそうめんを茹でている間に、牛乳(豆乳でもOK)と濃縮タイプのめんつゆを混ぜておく

  4. 4

    ❸のおつゆの上に茹でたおそうめん(ザルに戻してお水で冷やす)を乗せて、あまりものの麻婆なすをのせたら出来上がり☆

    • 麻婆茄子からのミルクおそうめん作り方4写真
  5. 5

    食べながらぐるっと混ぜるとこんな感じに色鮮やかになりました

    • 麻婆茄子からのミルクおそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

好みでめんつゆの量を調整してください。
私は具は温かく、めんは冷たく、ひやあつのような感じにしました。
お腹に優しい感じで、食べやすかったです。
冷たいおそうめんが良い場合、麺をキンキンに冷やして、おつゆに氷を入れたり工夫してください。

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なおみんのお料理
なおみんのお料理 @cook_40352835
2022/07/26 09:54に公開
結婚してからはじめてお料理をしました♪毎日試行錯誤ですが、楽しく続けていけるようにと思ってレシピを考えています。主人が旬の野菜やお豆腐などが好きなので、心と身体に優しい健康的で簡単なレシピを思いついたら投稿します(*☻-☻*)
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 そうめん 豆乳 牛乳

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