フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、中火で熱を入れる。

ニンニクを入れ、少し炒めたら生姜も入れて香りを立たせる。

玉ねぎを入れしんなりしてきたら、人参・じゃがいも・塩をひとつまみ加えよく炒める。

全体に軽く火が通ったら、トマトとさらに塩をひとつまみ加える。(塩を加えることでトマトの旨味が出やすくなります)

鶏ひき肉を投入。
完全に火が通るまでじっくり炒める。(椎茸なども入れる場合ここで入れてください)

カレースプーン山盛り１杯×人数の「こどものカレー粉」を投入。
全体を練るように約10分炒める。

全体がまとまり、とろみがついたら、ほうれん草を入れる。(なくてもOK、火の通りやすいものはここで入れて下さい)

全体をかき混ぜながら水を投入。
全体が馴染んだらケチャップと塩を足して味を調整。

中〜強火で煮立たせたら完成！

ぜひ大人の方はガラムマサラを足してみて下さい。
香りと辛味がプラスされてより一層美味しくなります。