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ゴーヤとこんにゃくのきんぴら
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ゴーヤとこんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

ゴーヤとこんにゃくのきんぴら

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

酒のつまみにいかがですか?
ゴーヤのきんぴらです。

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ゴーヤをいただいたので、きんぴらにしてみました。

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ゴーヤとこんにゃくのきんぴら

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

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材料

  • 板こんにゃく 1枚
  • ゴーヤ 1/2本
  • ごま油 大さじ1/2
  • おっかぁのつゆ(ID:19855052) 30cc
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくは、短冊切りにする。
    ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、2〜3mmの薄切りにする。

    • ゴーヤとこんにゃくのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、1を入れて炒める。

    • ゴーヤとこんにゃくのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤが程よく柔らかくなったら、おっかぁのつゆを入れる。

    • ゴーヤとこんにゃくのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤはお好みの食感に炒めてください。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2022/07/21 13:54に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら ゴーヤ

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