ピリ辛おでん炒め

ピリ辛おでん炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛おでん炒め

mammy_co @cook_40244076

おでん具達を何とかしたくて…
家事ヤロウの明日香ﾁｬﾝのレシピを参考にちょっとアレンジして作ってみました。

このレシピの生い立ち
テレビ観てたら、家にある材料でもイケるとおもったから

おでん具達を何とかしたくて…
家事ヤロウの明日香ﾁｬﾝのレシピを参考にちょっとアレンジして作ってみました。

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テレビ観てたら、家にある材料でもイケるとおもったから

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家事ヤロウの明日香ﾁｬﾝのレシピを参考にちょっとアレンジして作ってみました。

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材料

3~4人分

大根 10~15cm
さつま揚げ 3枚
こんにゃく(角こん) 100g(半分)
ごま油大さじ2
コチュジャン大さじ2
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1
ゴマ好きなだけ

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作り方

1
大根は短冊切りで軽く下茹でしておく。
2
さつま揚げは短冊切り、こんにゃくは薄切り。(だが、さつま揚げここから更に半分に切った)
3

フライパンにこんにゃくを①を炒めアク抜きする。
4

こんにゃくがキュッキュ鳴り出したら、ごま油を入れ、下茹でした大根とさつま揚げを入れて炒める。
5

コチュジャンと醤油とみりんを入れて更に炒める。
6
器にもってたっぷりのゴマをふりかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

具材はなるべく全部同じ大きさにした方が火の通りがいいよ！

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mammy_co @cook_40244076

2022/12/13 00:26に公開

基本、肉は鶏肉or豚肉。米に合う和食中心。たまにパン作り。のび太君みたいな中1の息子の胃袋支えてます(*^^*)

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このレシピのキーワード

おでん炒めもの大根こんにゃくさつま揚げコチュジャンゴマ

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