うどんスープの餡で鯖水煮缶と蓮根の饅頭。

うどんスープの餡で鯖水煮缶と蓮根の饅頭。-レシピのメイン写真

うどんスープの餡で鯖水煮缶と蓮根の饅頭。

fai家の暮らし @cook_40365345

鯖水煮缶と蓮根のもっちりした饅頭がうどんスープの出汁がきいた餡に絡む一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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鯖水煮缶と蓮根のもっちりした饅頭がうどんスープの出汁がきいた餡に絡む一品です。
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材料

2人分

●饅頭
蓮根 100g
鯖水煮缶（身のみ） 1/4缶
長ネギ 10cm程度
うどんスープの粉末小さじ1/2
片栗粉小さじ2
●餡
うどんスープの粉末（餡用）小さじ1と1/2
水（餡用） 150cc
片栗粉（餡用）小さじ1と1/2
水（餡のとろみ用）小さじ3

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作り方

1
蓮根の皮をむき、すりおろす。
2
長ネギをみじん切りにする。
手順6の仕上げ用に少々とっておいてください。
3
蓮根のすりおろし、長ネギのみじん切り、鯖の水煮缶、うどんスープの粉末、片栗粉を入れ、混ぜる。
4
二等分し、ラップで巾着のようにくるむ。ラップの上部を輪ゴムでとめる。600Wのレンジで3分加熱する。
5
うどんスープの粉末、水をフライパンに入れ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
6
器に饅頭と餡を入れ、長ネギをそえたら、完成♪

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fai家の暮らし @cook_40365345

2022/12/13 00:26に公開

簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

まんじゅう片栗粉れんこん鯖水煮缶長ネギ

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