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ずんだ餅（低糖質）
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ずんだ餅（低糖質）-レシピのメイン写真

ずんだ餅（低糖質）

okabu大根
okabu大根 @cook_40352940

お手軽な枝豆や茶豆を使ってタンパク質豊富、低糖質なモチモチなものを作りました
このレシピの生い立ち
大人も子供も食べて安心なずんだ餅風おやつ

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材料

2人分
  1. 枝豆または茶豆 100g
  2. 絹豆腐 50g
  3. ラカントSシロップ 大さじ1
  4. スキムミルク 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お好きな量（今回は200g）冷凍枝豆を解凍、またレンジでチンする

    • ずんだ餅（低糖質）作り方1写真
  2. 2

    さやから出して、滑らかな仕上がりにするなら薄皮も取って軽く水洗いします

    • ずんだ餅（低糖質）作り方2写真
  3. 3

    絹豆腐と甘味料大さじ1（ラカントSシロップ使用）と②の枝豆をハンドブレンダーやミキサーで潰して混ぜる

    • ずんだ餅（低糖質）作り方3写真
  4. 4

    最後にサイリウム（オオバコ）を2g入れて混ぜる
    固めにしたい場合には4g〜

    • ずんだ餅（低糖質）作り方4写真
  5. 5

    レンジ600Wで1分〜1分半チンして取り出し、混ぜて伸びたらOK

    6等分に丸めて完成

    • ずんだ餅（低糖質）作り方5写真

コツ・ポイント

★スキムミルクを少し入れると濃厚になります

薄皮取るのだけ手間ですがあとは簡単！

きっちり測らなくても適量でOK!!

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okabu大根
okabu大根 @cook_40352940
2022/07/23 06:53に公開
自己管理のためのお料理。いつの間にか健康的なメニューを作ったり考えたりすることが好きになり、できるだけ簡単に低糖質なものを作るようにしています( •ᴗ•)
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